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鐘祥蟠龍菜的大跨越：從手工作坊到工業(yè)化生產(chǎn)

文章作者： 佚名 發(fā)布時(shí)間：2017年06月24日

        荊楚網(wǎng)消息（記者馮凱、雷杉、見(jiàn)習記者熊祥）“山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿(mǎn)座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍?！边@是明代詩(shī)人樊國楷描寫(xiě)蟠龍菜的句子。發(fā)源于湖北鐘祥的蟠龍菜，是我國明朝時(shí)的宮廷“御菜”， 因傳說(shuō)其保嘉靖皇帝登基有功而聞名。 5月9日，記者從鐘祥市獲悉，這道歷史悠久的地方特色食品已獲政府支持，該市將重點(diǎn)培植蟠龍菜龍頭企業(yè)，走名優(yōu)精品發(fā)展之路，傳統的手工作坊模式即將被先進(jìn)的工業(yè)化生產(chǎn)代替，鮮嫩勁道、油而不膩的蟠龍菜將走上更多消費者的餐桌上。

 

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